懒人版电饭煲鸡爪
前两天在外面吃饭，某人说外面的鸡爪还没我做的好吃，今天有空做给他尝尝吧，确实好久都没做了。
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步骤1/7
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鸡爪清理干净，冷水下锅去血水
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步骤2/7
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水开了放一点料酒，去味。
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步骤3/7
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开盖煮两三分钟即可，捞出过冷水洗干净待用，然后把大料过水洗洗，也可以不洗（这步照片被删掉了。。。）
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步骤4/7
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电饭锅加热，放点油，放大料，生姜，生抽，老抽，冰糖，重点卤水汁（卤水汁是咸的，千万不要放盐了）
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步骤5/7
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放入鸡爪，（上面忘了说了，卤水汁和水1：1到鸡爪的三分一下就可以了，后期干了可以加点热水。）盖起来煮就可以
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步骤6/7
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煮大概十五到二十分钟的样子，闻到很香了，开盖翻动一下，让鸡爪均匀上色，再盖上煮个十分钟。（我是后期放大蒜，太烂的大蒜不爱吃，也可以跟大料一起下锅）
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最后一步
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时间差不多，可以打开看一下，最好是留点汤汁，不要太收干了，电饭锅调到保温模式，焖个十分钟左右，会更入味，汤汁也会变得更粘稠一些。起锅开吃。（今天手抖酱油给多了，有点咸还黑不溜就的。。
喜欢吃卤藕的，也可以当点藕进去，味道也会不错哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
鸡爪的其他做法
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