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炸豆角小鱼的做法

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炸豆角小鱼

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豆角

、

面粉

、

玉米淀粉

、

五香粉

、

孜然粉

、

胡椒粉

、

花椒粉

、

辣椒粉

、

盐

、

糖

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角切段，焯水5分钟
步骤2/10 点击查看大图
焯过水的豆角放凉水中泡10分钟
步骤3/10 点击查看大图
挤干水分，放通风处再晾干水分
步骤4/10 点击查看大图
玉米淀粉、面粉加水，调成稠糊（比酸奶稠一点），再放五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐拌匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入豆角拌匀
步骤6/10 点击查看大图
油6成热，一根一根的放入豆角，中火炸至金黄，捞出控油
步骤7/10 点击查看大图
油8成热，倒入全部豆角，大火复炸，捞出沥油
步骤8/10 点击查看大图
炸好的豆角，撒上盐、少许糖、孜然粉、辣椒粉拌匀即可
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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