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茄丝蛋饼的做法

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茄丝蛋饼

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爸爸最爱吃我做的茄丝饼，所以想在此分享给大家

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鸡蛋 2个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

茄子 1ge

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切丝，用盐打揉搓，直到茄子发软
步骤2/5 点击查看大图
加2个鸡蛋，加面粉，加水，调和，逆时针，顺时针交换，不让面粉起劲，调到如图状态即可，不能太厚
步骤3/5 点击查看大图
平底锅倒点油，锅热倒入2勺面粉糊，一面黄，然后翻面
步骤4/5 点击查看大图
直至两面金黄
最后一步点击查看大图
个人喜欢煎老点，脆脆的，好香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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