缤纷水果挞
一直想做个水果挞，借这次卡士达烤箱的活动，送上这个水果挞分享给大家。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好挞皮原料称好重量。
-
步骤2/20
点击查看大图
准备好馅料。
-
步骤3/20
点击查看大图
黄油切碎，不要软化，加入面粉与糖。
-
步骤4/20
点击查看大图
用手搓成颗粒状后，加入蛋黄与水。
-
步骤5/20
点击查看大图
揉成面团放冰箱冷藏半个小时。
-
步骤6/20
点击查看大图
冷藏的的面团用擀面杖擀开，厚薄随个人的喜欢。
-
步骤7/20
点击查看大图
将面皮放进模具，按压平整，然后擀面杖在上面滚一圈，切去多余面皮。
-
步骤8/20
点击查看大图
叉子在面皮上叉些眼子，以防烘烤过程当中鼓起。
-
步骤9/20
点击查看大图
面皮上放上油纸，装些干净的生红豆，压在面皮上面，180度烤30分钟左右。
-
步骤10/20
点击查看大图
烤好的挞取出放凉，很香的味道飘来，好想啃了这个挞，哈哈。
-
步骤11/20
点击查看大图
卡仕达奶油馅，糖粉，玉米淀粉和蛋黄放在奶锅里。
-
步骤12/20
点击查看大图
分两到三次加入牛奶搅匀。
-
步骤13/20
点击查看大图
放在煤气上小火加热，边加热边搅拌，搅至浓稠。然后放入冰箱冷藏。
-
步骤14/20
点击查看大图
奶油用电动打蛋器打发至有纹路，不流动状态。
-
步骤15/20
点击查看大图
加入放凉的卡仕达酱，搅拌均匀。
-
步骤16/20
点击查看大图
将卡仕达酱装入挞内。
-
步骤17/20
点击查看大图
放上切碎的草莓与蓝莓。
-
步骤18/20
点击查看大图
再放上几片薄荷叶做下装饰，然后在草莓与蓝莓上刷一些镜面果胶，增加亮度。
-
步骤19/20
点击查看大图
美味的水果挞完成了，吃的时候是可以啃着吃的哦，挞皮非常的酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
好看又好吃，做起来。
如果不是马上吃，做好的挞与馅料可以分别放在冰箱冷藏，然后吃的时候挤上馅料就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
水果挞的相关分类
水果挞的相关推荐
-
吃吃荔枝特饮
63954人看过 -
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃
88799人看过 -
#美味开学季#轩的不重样早餐1295
182183人看过 -
自制泡菜萝卜
1310631人看过 -
#中秋团圆食味#潮汕粿
111136人看过 -
蛋花汤
49470人看过 -
#花式新美味就酱简单#麻辣藕片
301969人看过 -
#夏日吃货嘉年华#火龙果燕麦奶昔
158842人看过 -
榴莲养生汤
40097人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5861767人看过 -
#流感季饮食攻略#古法水冲蛋，清热去火好处多！
192101人看过 -
#我心中的冬日限定#无油版蜜汁炸鸡翅，外香里嫩健康又美味
113036人看过
