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旺仔小馒头

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小施姐姐

1:本配方简单易做，和好的面团非常柔软，而且低温烘烤不会开裂。 2:用打发黄油的做法，可以使小馒头更香酥，黄油版的小馒头比玉米油版的小馒头香味更浓郁。3:喜欢小馒头颜色金黄，就把1个鸡蛋换成2个蛋黄，这样上色效果更好。 4:原配方有2克泡打粉，我忘记加进去了，但是烤出来的小馒头还是很香酥，个人觉得不放泡打粉也可以哦⊙∀⊙！ 5:烘烤时间按小馒头的大小来调整，延长或缩短烘烤时间，只要小馒头颜色微黄，底部颜色略深即可。
食材清单 加入采购清单
玉米淀粉 90g
、
全脂奶粉 30g
、
低筋面粉 30g
、
糖粉 30g
、
黄油 50g
、
鸡蛋 1个（大约60克）
、
泡打粉 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23 · 湖北省

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