白灼油菜
这道菜的做法其实很通用,任何青菜都能套用,蒸鱼用也可以,菜做多了,其实凭感觉变通就行了。
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步骤1/5
油菜掰开洗净,起锅烧开水,入油菜烫熟即捞出摆盘。
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步骤2/5
蒜剁泥,海米提前泡开,入沸水煮五分钟入腥味儿。
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步骤3/5
油菜摆盘后,放蒜泥海米。
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步骤4/5
拇指指甲盖大小的蚝油,一瓶盖生抽,糖,盐,鸡精,蒸鱼豉油,花椒油混合均匀后淋于油菜上。
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最后一步
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起锅烧热油,至冒烟即可,淋在油菜上,大功告成。
1.如喜辣,可放小米椒
2.几种调料都有咸味,盐不是重口的人不加也行。
3.什么青菜都能做这道菜的主角。
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发布于 2017-06-23
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