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青椒炒鸡蛋的做法

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青椒炒鸡蛋

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鸡蛋和青椒搭配的美味是家庭里最经典的搭配，爱上青椒和鸡蛋。

食材清单加入采购清单

青辣椒 2个

、

红辣椒 1个

、

鸡蛋三个

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
青红椒充分清洗后去蒂去籽切丝。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋中加入少许盐，充分搅匀。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放适量油烧热，倒入蛋液，锅铲转动划炒成碎块，盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速翻炒至青椒略变软，加入适量的盐和鸡精。
最后一步点击查看大图
倒入鸡蛋翻炒匀即可出锅。

小贴士

1、青椒菜可以不用葱姜蒜，调料简单家常。 2、鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松。 3、蛋液中拌入糖，可以使蛋的色彩鲜艳有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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