鱿鱼炒青椒
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
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步骤1/8
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新鲜鱿鱼一条洗净备好,(这是市场的图片)
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步骤2/8
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洗净的鱿鱼和青椒切成片,备好蒜蓉、姜片葱花
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步骤3/8
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事先热锅爆香蒜蓉下鱿鱼翻炒3分钟
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步骤4/8
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接着放一小勺耗油翻炒片刻
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步骤5/8
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继续翻炒倒入青椒翻炒下料酒、鸡粉、老干妈牛肉酱一小勺,洒点盐翻炒3分钟
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步骤6/8
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值到炒熟鱿鱼青椒即可出锅加人葱花
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步骤7/8
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成品图。Q弹鱿鱼吃起来非常有弹性也很下饭~
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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