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香煎豆腐的做法

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香煎豆腐

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北豆腐 300g

、

胡椒粉 5g

、

盐 3g

、

鸡蛋 2个

、

面粉 1汤匙

、

淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
北豆腐买来稍微控一下浆水
步骤2/9 点击查看大图
切薄片（太厚了中间不容易入味）根据个人喜好切块（太大往锅里放时容易断）
步骤3/9 点击查看大图
花椒粉和盐拌匀（不喜欢花椒粉的可以换五香粉或十三香）
步骤4/9 点击查看大图
调好的粉料均匀的洒在切好的豆腐块两面放入容器中腌制一会
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋倒入碗里打散
步骤6/9 点击查看大图
放入面粉和淀粉调成糊状粘稠度以放入豆腐可以挂糊就可以了
步骤7/9 点击查看大图
腌好的豆腐放入糊中两面都挂上糊
步骤8/9 点击查看大图
依次放入煎锅中煎至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
外酥里嫩的香煎豆腐可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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