椰蓉抹茶奶豆腐—夏日免烤系列
夏日炎炎，抹茶香混着椰香，清爽悠长～ 澄粉就是小麦淀粉，也叫澄面粉 没有的话可以用玉米淀粉替代
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步骤1/11
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80ml牛奶倒入澄粉中，一边倒入一边搅拌均匀，保证没有结块
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步骤2/11
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混合均匀的牛奶澄粉液备用
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步骤3/11
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抹茶粉过筛备用
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步骤4/11
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余下的牛奶、淡奶油、细砂糖混合均匀，分次少量加入抹茶粉，每次都用茶筅搅打均匀
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步骤5/11
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搅拌均匀的抹茶溶液
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步骤6/11
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抹茶溶液中火加热至微微沸腾，转小火倒入澄粉液，一边倒入一边用蛋抽搅拌均匀
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步骤7/11
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呈现半固态状离火
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步骤8/11
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容器底部铺一层椰蓉，将7倒入其中，表面用刮刀整理平整，密封放入冰箱冷藏过夜
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步骤9/11
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倒扣容器，将奶豆腐切成块，滚满椰蓉即可
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步骤10/11
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咬一口茶香混着椰香，清爽怡然
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最后一步
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切块装盒^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
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