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蒜蓉啤酒虾

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我平时吃不了太辣的菜，小龙虾一般以麻辣为主要做法，需要用新鲜的藤椒，干花椒等大料辅助，这个的小龙虾口味以五香为主，微辣，用啤酒做介炖煮，并且在做之前，我选择在开水中加入白酒和姜片来汆烫小龙虾，可以有效的去腥杀菌去除一些杂质泥沙，这样在后续烹饪中小龙虾就比较干净无沙。
食材清单 加入采购清单
小龙虾 适量
、
桂皮 适量
、
干花椒 适量
、
八角 半个
、
香葱 适量
、
蒜头 一头
、
干辣椒 3-5个
、
白酒 适量
、
啤酒 一罐
、
耗油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
糖 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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