水煮肉片
麻辣鲜香~驱寒除湿
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步骤1/4
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首先将包心菜、豆腐皮、红薯粉清水煮熟,放入碗底
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步骤2/4
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平底锅热油(可以多放一些),油烧开后,将干辣椒、花椒、麻椒、葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣,快速翻炒,别糊锅,加入适量水,火锅底料(老干妈也可以)
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步骤3/4
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将水烧开后,加入肉片,料酒,盐两勺,糖一勺,杭椒切粒加入,煮至肉熟,直接倒入碗中。将蒜末洒在肉片上,放些辣椒面~烧些许热油,浇上
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最后一步
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撒上香菜,芝麻出锅即可~
肉片下放什么随自己喜好吧~我个人比较喜欢豆腐皮~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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