是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸天妇罗的做法

点击查看大图

炸天妇罗

浏览 88335 · 收藏 447 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

全家减肥，晚餐吃了半个月的炖菜，儿子终于大叫受不了，不要吃水煮菜了，好吧~_~今天有时间，换换花样来个日式炸天妇罗好了＾０＾~。

营养分析查看详情

34克
42克
164克

1102
千卡

食材清单加入采购清单

你爱吃的各种菜适量

、

低筋面粉 120g

、

苏打水 160g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 100g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉+鸡蛋+苏打水（一定要冰箱里冰镇的）搅拌成面糊，放入冰箱冷藏室醒一会儿（这会儿刚好收拾菜）。
步骤2/5 点击查看大图
只要爱吃的，什么菜都行，把菜切薄片。儿子最爱吃茄子，香菇，莲菜。（一种菜几片就能炸一大盆，所以切记每样菜适量呀）。
步骤3/5 点击查看大图
面包糠放在一瓶盘里。（我每次做三明治时切下来的四边，都是用烤箱烤干，擀面杖擀碎，过个筛放到瓶子里存起来，炸东西时用来裹粉，超市也有卖的）。
步骤4/5 点击查看大图
锅里热油，油一定多放些，保持中火，最好用厚底锅。把切好的菜先两面沾面包糠，再挂薄薄的一层面糊，然后放锅里炸。
最后一步点击查看大图
好熟的菜炸个一分钟，不好熟的炸个3-5分钟即可。炸好后沾着天妇罗汁吃，没有的直接食用也好吃。

小贴士

自己家里吃我从不用泡打粉，如果追求饭店里那种效果，就在面糊里加1g的泡打粉。因为品种多，真的是一样菜几片就炸了一大锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

换个做法

炸天妇罗的其他做法

炸天妇罗的相关分类

日本料理原味小吃夏天清热去火吃什么绿豆汤更多

炸天妇罗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许