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木耳炒长丝瓜的做法

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木耳炒长丝瓜

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清脆碧绿的颜色，爽脆的木耳，清甜的丝瓜，好吃。汤汁拌饭也不错哦。

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长丝瓜 1根

、

木耳 15朵

、

胡萝卜 1小个

、

蒜头 2瓣

、

清水半勺

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
木耳放入碗里，加热水浸泡至泡发。
步骤2/10 点击查看大图
蒜头去皮，拍扁，装碟子里。胡萝卜洗干净，切片，装碗里。
步骤3/10 点击查看大图
长丝瓜去皮，切滚刀块，装盘里。
步骤4/10 点击查看大图
锅里加油加热，蒜瓣放入锅里，煸炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜倒入锅里，煸炒均匀，炒至微微变色变软。
步骤6/10 点击查看大图
泡发好的木耳过水洗干净，大朵的对半撕成小片。
步骤7/10 点击查看大图
长丝瓜和木耳一起倒入锅里，煸炒均匀，炒至丝瓜变色变软。
步骤8/10 点击查看大图
加入半勺清水，煸炒均匀，中火煮1分钟。
步骤9/10 点击查看大图
加盐调味，拌匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

丝瓜去皮切块后，不要再空气中暴露太久，最好切块后直接倒入锅里翻炒，这样丝瓜就不会被氧化变黑了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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