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鲜笋黑木耳炒猪肉的做法

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鲜笋黑木耳炒猪肉

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我用的鲜笋是开袋即食型的，所以就不用处理鲜笋，很省事，呵呵…

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五花肉 100g

、

生姜 10g

、

泡发黑木耳 50g

、

胡罗卜 1/3根

、

鲜笋 250g

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

花生油 2勺

、

老抽 1/2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉焯水后切薄片，姜切丝
步骤2/13 点击查看大图
黑木耳切小块、胡罗卜去皮切片
步骤3/13 点击查看大图
鲜笋冲一下水沥干，小米辣切小
步骤4/13 点击查看大图
1.2.3茄子 ~~
步骤5/13 点击查看大图
热锅冷油倒入猪肉爆炒出油
步骤6/13 点击查看大图
猪肉出油后加些料酒炝香
步骤7/13 点击查看大图
加些生抽炒匀上色
步骤8/13 点击查看大图
加入黑木耳和胡萝卜炒匀
步骤9/13 点击查看大图
再加入鲜笋和小米辣炒匀
步骤10/13 点击查看大图
加盐、蚝油、老抽调好味
步骤11/13 点击查看大图
顺着锅边加少许清水炒一会儿
步骤12/13 点击查看大图
水干后装盘即可!
最后一步点击查看大图
午餐搭配，吃饭!

小贴士

这道菜的猪肉用肥一些的猪肉较好吃，嫌肉肥可以不吃肉，但菜好吃得多，肥猪肉和笋是一对完美CP哦!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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