棒棒糖蛋糕
没有什么特别的想法，只是为了逗孩子们。漂亮的东西总能吸引眼球，挑起食欲。用的是君之前辈的方子，减了糖量，因为我用的是牛奶巧克力，很甜的。如果用黑巧克力也许就不用减糖量了。
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步骤1/18
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黄油隔水融化。水温不要太烫。
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步骤2/18
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鸡蛋加50g糖
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步骤3/18
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电动打蛋器全蛋打发
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步骤4/18
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这个状态，蛋液出现纹路，不会马上消失停止
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步骤5/18
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加入过筛好的低粉
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步骤6/18
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翻拌均匀，一定要翻拌，以免消泡而使蛋糕发的不好
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步骤7/18
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加入黄油，翻拌均匀
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步骤8/18
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面糊倒入裱花袋中。我这个状态已经有一点点消泡了
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步骤9/18
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面糊挤入模具内，在桌上震几下，震出大气泡
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步骤10/18
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盖上模具另一半，放入预热好的的烤箱，我家的我用160°，15分钟。中层
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步骤11/18
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出炉冷却后脱模。个人觉得把模具倒扣着脱比较方便，底部一挤压就出来了。
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步骤12/18
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巧克力隔水融化。水温不能很烫，以免巧克力出油而无法使用。稍冷却后可以用了。
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步骤13/18
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棒棒蘸巧克力，插入蛋糕内。可以入冰箱冷冻几分钟，使其快速凝固，固定棒子后方便以下滚巧克力
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步骤14/18
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蛋糕在巧克力里面滚动一圈，使蛋糕均匀的涂上巧克力。
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步骤15/18
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依次滚好巧克力，插入模具的小孔内，
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步骤16/18
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用糖粒装饰，放冰箱冷藏，使巧克力凝固
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步骤17/18
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我的巧克力不够了，所以只做了8个。一个已经被儿子吃了。
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最后一步
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放了小纸托，方便食用。没有就不用了。
装饰用的糖粒可以根据自己喜爱，糖珠也可以的。我家只有这个，没有艺术细胞的我就胡乱点了几个来装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-26
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