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腐支焖豆干的做法

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腐支焖豆干

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食材清单加入采购清单

豆干(九龙豆腐) 5块

、

腐支(石潭腐竹) 3条

、

蒜苗 1根

、

酱油适量

、

耗油适量

、

蒜末(剁碎) 3粒

、

生粉(调汁) 适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆干切成小块，腐支中间剪断。
步骤2/6 点击查看大图
炸好的腐支和炸好豆干
步骤3/6 点击查看大图
锅里油烧热，蒜末爆香。倒入一碗清水，加入酱油和耗油搅拌均匀煮开。(因为酱油耗油都是咸的，所以不用加盐)
步骤4/6 点击查看大图
炸好的腐支撕一块一块的放入锅里的汤汁，煮至变软。
步骤5/6 点击查看大图
加入蒜苗叶和豆干翻炒均匀，倒入'生粉加清水的'翻拌均匀焖上2分钟即可
最后一步点击查看大图
装盘(简简单单的农家小菜就完成了)

小贴士

各个地方习俗不一样。称的食物芳名也有有所不同。我老家称腐竹叫腐支。豆干就是一块一块的，城里人都说是豆腐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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