彩色蒸蛋
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步骤1/8
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青红椒各半个就可以了，皮蛋，青红椒切丁备用
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步骤2/8
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鸡蛋加点点打散
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步骤3/8
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加1倍或者1.5倍的水都可以，过滤一下消泡。过滤的蛋蒸出来会很细腻。
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步骤4/8
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蛋液用保鲜膜包起，上面扎些小孔。水烧开把鸡蛋小火蒸10分钟左右
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步骤5/8
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热锅倒油将洋葱，青红椒炒断生盛出。
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步骤6/8
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玉米豌豆焯水（平时我冰箱会冷冻些玉米豌豆，用来炒饭炒虾仁都方便）
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步骤7/8
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看蛋面上凝固后就可以把配菜倒在上面了。再开火蒸个2分钟即可。
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最后一步
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倒点芝麻油和酱油更香更美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-27
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