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番茄鸡蛋纯麦面的做法

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番茄鸡蛋纯麦面

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.这一道国民面食，甜酸开胃，再搭配筋道爽口纯麦面，大、小朋友的最爱！

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麦胚芽纯麦面 1-2饼

、

番茄 1个

、

鸡蛋 1-2个

、

葱花适量

、

油好花生油适量

、

酱油适量

、

食盐适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋打在碗里搅匀，番茄洗净后切小块，切葱花，盛起备用
步骤2/5 点击查看大图
锅内倒入适量花生油烧热，下葱花爆香，接着将鸡蛋倒入，加入食盐和少许酱油，煎成金黄色关火备用。
步骤3/5 点击查看大图
再开火热油，下番茄块翻炒2分钟，倒约50ml水在锅里，放适量白砂糖和食盐，煮1分钟，然后下炒好的蛋碎翻炒均匀出锅
步骤4/5 点击查看大图
不用洗锅，直接倒水煮沸，接着下纯麦面饼，煮至三分钟夹起两、三条纯麦面，此时面条出现明显透明层，面条口感正筋道，将汤面盛到面碗内
最后一步点击查看大图
将汤面盛到面碗内，加入炒好的番茄鸡蛋即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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