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焖牛腩的做法

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焖牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 500g

、

干辣椒 6个

、

蒜头 2瓣

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

冰糖 20克

、

生抽 30克

、

盐 3克

、

柱侯酱 30克

、

大葱 1小段

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩切块，锅内水烧开，牛腩过一遍水捞起备用。
步骤2/5 点击查看大图
配料，八角2颗，桂皮1片，姜3片，蒜瓣3个，大葱一段，干辣椒6个，红辣椒一个切圈。
步骤3/5 点击查看大图
准备一个高压锅，我的是传统双喜牌的，网上有买。加入牛腩，所有配料，柱侯酱一勺，油少许，料酒适量，生抽适量，冰糖10颗。加入水没过牛腩即可。盖上锅盖。
步骤4/5 点击查看大图
高压锅出气后大火煮10分钟，在转小火焖20分钟即可关火。
最后一步点击查看大图
等高压锅出气完打开锅盖，倒入准备好的红辣椒圈搅拌两下即可出锅。大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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