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猪肚莲耦红豆汤的做法

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猪肚莲耦红豆汤

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去菜市场看到小耳花猪猪肚好新鮮，于是就有这个汤。

食材清单加入采购清单

小耳花猪肚 650克

、

莲藕1个(1斤左右) 50O克

、

红豆 50芫

、

新鲜莲子 100克

、

新会陈皮 1角

、

生姜 3片

、

花生 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将猪肚买回将肚内筋，脂肪切去，用生盐摩擦里外俩遍，再用生粉重复摩擦2次，冲洗干净待用。
步骤2/5 点击查看大图
将以上食材清洗好
步骤3/5 点击查看大图
将莲耦切断，不要太细，这季节蓬耦不是很粉。
步骤4/5 点击查看大图
将以上食材放入瓦煲大火半个钟，文火2个钟，要脆煲2小时后把猪肚拿起放冰水十分钟，要软就不用。以上煲好后汤色。
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煲好后猪肚，香软有营养，美味极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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