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一锅焖排骨饭【电饭煲快手菜】的做法

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一锅焖排骨饭【电饭煲快手菜】

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简单快手菜，菜饭一锅烩，却一点不输美味和颜值～

食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1/3个

、

芝麻少许

、

生抽 50g

、

老抽 30g

、

料酒 2勺

、

姜 4片

、

米 300g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
焯水：猪骨冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒；待水沸腾，撇去白沫，捞出猪骨沥干水分。
步骤2/6 点击查看大图
备料：猪骨用生抽、老抽、姜丝腌制；香菇用水泡发。
步骤3/6 点击查看大图
切菜：香菇切丝、洋葱和胡萝卜切块。
步骤4/6 点击查看大图
炒料：中火热油，猪骨煎制两面微焦；放入香菇、洋葱和胡萝卜；加入冰糖、生抽、老抽、蚝油和盐；翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
电饭煲提前放好米和热水，水的量比平时焖饭多1/3即可（记得用热水，否则炒好的料倒进去容易遇凉凝固；将炒好的料放入电饭煲中，按煮饭键，饭好了焖5分钟。
最后一步点击查看大图
撒上芝麻提香，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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