绿豆糕
记录着充满爱意的味道
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步骤1/12
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绿豆泡一天一夜（建议买现成的脱皮绿豆，不然你会疯的，不信的话可以试试，哈哈）
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步骤2/12
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徒手剥绿豆（已疯）
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步骤3/12
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高压锅煮熟
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步骤4/12
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为了细腻点料理机打成泥
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步骤5/12
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把绿豆泥，黄油，白糖放入面包机，开启翻炒功能
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步骤6/12
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一个半小时后就炒好了（可以抱团，不沾硅胶铲就是好了）
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步骤7/12
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锅中放入糯米粉开小火炒俩三分钟，微微发黄就是好了，切记不要炒糊
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步骤8/12
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把绿豆泥分成8个，每个40g
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步骤9/12
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面团里可加蔓越莓（果仁随意加）
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步骤10/12
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模具里撒糯米粉（不撒糯米粉，也可涂油）然后把多余的粉拍掉，拿一个绿豆团放入模具，轻轻一压就可以了（我用的是50g一个的月饼模具）
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步骤11/12
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冷藏一夜口感更好
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最后一步
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原味，蔓越莓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
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