【清·红香绿玉】 藿香与玫瑰共舞，绿意红香甚美
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藿香，气味清芳，清热祛暑， 多用来入药。 清人却记载了一例独特吃法， 汇集清代掌故遗闻的《清稗类钞》中描述， 摘取藿香草叶拖稀薄浆面煎之， 与玫瑰酱蘸食，清香无比。 或许是红绿相衬颇为娇憨， 因此文学家赋予其“红香绿玉”的美妙名字。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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藿香叶冲洗干净，沥干
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步骤2/4
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面粉、淀粉、盐按比混合，以水和面，至浆面稀薄
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步骤3/4
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藿香叶拖一层薄面，入油煎之。不可太枯，表面微黄即可捞出
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最后一步
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取玫瑰酱蘸食，清香无比
小贴士
春花逝去的夏日，
绿叶植物却添别致清香。
新鲜的藿香还未褪去泥土的香气，
独具芬芳，与玫瑰共舞，
绿意红香，甚美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
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