是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炒海虾仁的做法

点击查看大图

清炒海虾仁

浏览 11.1万 · 收藏 782

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里烹饪虾仁似乎口感总是差了那么一些，其实不过简单几步，媲美星级酒店的Q弹虾仁轻松拥有！

食材清单加入采购清单

海条虾 500g

、

青豆 10颗

、

盐 1/2茶匙

、

糖 1/8茶匙

、

小苏打 1/2茶匙

、

蛋清 15g

、

生粉 1/2茶匙

、

植物油 300g

、

清鸡汤 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将虾去头去壳。
步骤2/9 点击查看大图
抽去虾线。
步骤3/9 点击查看大图
放入水、小苏打、盐，搅拌均匀，静置15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
用水冲洗虾，冲干净后吸干水份。
步骤5/9 点击查看大图
加盐搅拌后加蛋清、生粉拌匀，面上加油，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏5小时以上，备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅内放油，4成油温，加虾仁滑开，变色后倒出。
步骤7/9 点击查看大图
沥干油份。
步骤8/9 点击查看大图
锅内加入清汤、糖，倒入虾仁翻炒，加水淀粉勾芡淋油后装盘即可
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

换个做法

清炒海虾仁的其他做法

清炒海虾仁的相关分类

下酒菜荤菜热菜荔枝杨梅小龙虾更多

清炒海虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许