蒜香臭豆腐
臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,其以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。虽然闻起来臭，但吃起来香，且外焦微脆、内软味鲜。一经品味,常令人欲罢不能,不怕臭的，快来学做起来一尝为快吧。
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步骤1/8
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准备好所需辅助食材
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步骤2/8
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将主料臭豆腐切成小块
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步骤3/8
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将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎
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步骤4/8
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用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁
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步骤5/8
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将电饼铛或平底锅预热，放入臭豆腐煎至两面金黄
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步骤6/8
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用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿
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步骤7/8
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其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香菜蘸调料汁，美美的食用了
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最后一步
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美味即享
调料汁可以自己随意搭配，放点辣椒酱也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
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