是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

夏日去湿的清炖苦瓜鸡翅的做法

点击查看大图

夏日去湿的清炖苦瓜鸡翅

浏览 2.3万 · 收藏 107

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今年夏天格外湿气大，温度高，这个汤菜清淡养生两不误

食材清单加入采购清单

鸡翅中 12根

、

苦瓜 100克

、

炙薏米&薏米约各50克

、

葱姜蒜，料酒，白胡椒适量

、

花椒，八角，桂皮，山楂适量

、

生抽，醋，糖，蒜，香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
前面忘记拍照了，实在抱歉，口述吧！鸡翅买会后洗净挑一挑毛，在划开两刀，加少许盐，料酒，白胡椒，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，山楂干或者陈皮，腌制半小时，再倒掉多余的水份，一并放入水中，中火炖煮至沸，撇去多余的血沫后先放入普通薏米一把
步骤2/3 点击查看大图
煮至鸡翅约八九成熟，放入苦瓜（去瓤），炙薏米一把和大块白萝卜切（白萝卜可不放，看个人喜好），煮至微微收汁，汤色逐渐变白，约20分钟
最后一步点击查看大图
出锅，浓缩成一碗汤菜，配料三和油加葱蒜糖，蘸食。炖煮全程无盐无鸡精。汤撇了表层油我喝了，照不出来的美味和养生。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

换个做法

清炖苦瓜鸡翅的相关分类

枇杷膏麻辣小龙虾糖蒜蒜蓉小龙虾小龙虾粽子更多

清炖苦瓜鸡翅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许