熬了条鱼
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步骤1/7
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鳎目鱼去内脏和黑皮后清洗干净，控水，加入料酒白胡椒盐，葱姜蒜，花椒，腌制三十分钟，倒掉多余水份，裹干面粉，入油煎炸至八分熟
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步骤2/7
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炸至颜色金黄，鱼肉成型
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步骤3/7
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另起锅，葱姜蒜八角炝锅
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步骤4/7
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中火放入鱼段，干椒，升温后烹入料酒两勺
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步骤5/7
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保持中火，倒入生抽两勺，红烧酱油一勺，醋两勺，糖两勺
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步骤6/7
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倒入热水，没过鱼，先盖锅盖大火煮沸，盖锅盖小火煮30分钟，再开锅盖收汁，淋几滴香油
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-29
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