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奶奶味的祖传糖醋排骨的做法

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奶奶味的祖传糖醋排骨

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糖根据自己口味

、

老抽 20g

、

味精 2g

、

盐少许

、

猪油或花生油两大勺

、

排骨一斤

、

红薯粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨放入少许盐，老抽，红薯粉，味精搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
搅拌以后就是这样啦
步骤3/6 点击查看大图
放入猪油炸，猪油炸不容易糊，而且特别香，炸完的猪油还可以用哦……
步骤4/6 点击查看大图
炸完的排骨过滤掉油
步骤5/6 点击查看大图
放入小锅中放点水加白糖，白糖根据自己口味加，可以偏甜一点。煮到汤汁浓稠成固体，这时候要翻动，不然容易糊底。
最后一步点击查看大图
煮好的排骨，汤汁浓稠。这个汤也很好吃哦，最后撒上一点白芝麻！这是祖传的方子，以前农村办酒席奶奶就是这么做糖醋排骨，虽说是糖醋排骨但是奶奶说放醋，这样味道更棒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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