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茄子肉丁面的做法

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茄子肉丁面

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头一次做，作为向来不爱吃面条的呆呆吃了个光盘~\(≧▽≦)/~

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茄子半个

、

酱油少许

、

五花肉 100g

、

盐少许

、

杭椒、小米椒 3根

、

姜葱蒜花椒少许

、

西红柿半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冷锅放油，当少许花椒，炸出香味后捞出来扔掉
步骤2/9 点击查看大图
放入小红辣椒（有点辣，不喜欢吃辣的可以不放）
步骤3/9 点击查看大图
放入葱姜肉丁翻炒，点一点醋和老抽调色（不放醋肉会硬哦）
步骤4/9 点击查看大图
加入切好的茄子丁和西红柿丁翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加盐后出锅，盛盘
步骤6/9 点击查看大图
烧水煮面条，开锅后放点凉水，再开锅后即可
步骤7/9 点击查看大图
捞出后过一下凉水
步骤8/9 点击查看大图
面条上浇盖茄子肉丁！大功告成
最后一步点击查看大图
最后，光盘镇楼！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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