红烧小海鱼
前两天去超市买了好些冰冻的海鱼,最近减肥,少吃肉,多吃鱼,就买了N个品种,今天先红烧,明天黑椒,大后天蒸……
-
步骤1/10
点击查看大图
小海鱼洗干净,沥水,抹一些盐,锅里煎香备用
-
步骤2/10
点击查看大图
准备配料,姜、蒜、辣椒、紫苏按自己喜欢切好备好。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里下少许油,炒香配料(除紫苏)
-
步骤4/10
点击查看大图
放入煎好小海鱼
-
步骤5/10
点击查看大图
淋些许料酒去腥,盖锅焖一下
-
步骤6/10
点击查看大图
加入少许清水,大约浸至鱼身一半
-
步骤7/10
点击查看大图
加生抽、糖等调味,盖锅煮5分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
加入紫苏继续焖5分钟,小心翻动
-
步骤9/10
点击查看大图
水烧干后装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
开饭!
汁不要全部烘干,留少许蘸会更好吃。煎鱼时抹了盐,调味时就别放盐了,要不太咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
烧海鱼的其他做法
烧海鱼的相关分类
烧海鱼的相关推荐
-
腊肉炒萝卜丁
138425人看过 -
昂刺鱼炖豆腐
225228人看过 -
茭白炒腊肉
55293人看过 -
牛肉炖萝卜
133120人看过 -
大骨汤面
150723人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
185496人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1294627人看过 -
香烤小海鱼
12994人看过 -
炒青豆
128796人看过 -
酸菜肉片汤
125551人看过 -
西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋)
14040143人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌黄瓜
5101397人看过