蘑菇肉酱
难得爆发小宇宙,因为讨厌吃肥肉,所以决定自己做一款纯瘦肉的肉酱……
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步骤1/5
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花生炒熟晾凉剥皮压碎,所有备料切丁。(蘑菇是两碗,拍照就拍了一碗)因不喜姜,所以没放。
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步骤2/5
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热锅冷油,下葱蒜末红椒末,飘香下肉,然后依次下洋葱蘑菇青椒,每样下后都翻炒一会,然后放入豆瓣酱。
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步骤3/5
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放三碗开水(其中一碗带淀粉,利于黏稠),放入五颗冰糖,中小火炖20分钟左右(看料多少自行判断)。
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步骤4/5
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放入花生碎,后大火收汁。
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最后一步
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用了一个橄榄菜的瓶子装起来,留着吃面条用~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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