是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烧烤鲳鱼的做法

点击查看大图

烧烤鲳鱼

浏览 70.5万 · 收藏 3301 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宁波的亲戚送来象山的鲳鱼，非常新鲜，红烧、清蒸都吃过了，不如做个烧烤的，烘烤的鲳鱼肉质鲜美，也非常入味！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 2条

、

盐 1/2勺

、

鲜酱油 1/2勺

、

苹果酒（或料酒）适量

、

胡椒粉 1/2勺

、

柠檬半个

、

色拉油适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备2条鲳鱼
步骤2/14 点击查看大图
去肚肠去鳃，洗净后背部切花刀
步骤3/14 点击查看大图
鲳鱼放入一个大碗，放入一些姜丝，倒入适量苹果酒浸泡5分钟（也可以用料酒）
步骤4/14 点击查看大图
去掉姜丝和苹果酒，换一个碗，放入1/2勺盐
步骤5/14 点击查看大图
倒入1/2鲜酱油
步骤6/14 点击查看大图
倒入适量色拉油和胡椒粉拌匀，腌制10分钟
步骤7/14 点击查看大图
烤箱预热，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷一层色拉油
步骤8/14 点击查看大图
放上腌制后鲳鱼，鲳鱼上刷一层色拉油
步骤9/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度，烘烤20分钟
步骤10/14 点击查看大图
烘烤20分钟后，鲳鱼翻一面，再烘烤15分钟即可
步骤11/14 点击查看大图
上桌前，在鲳鱼上挤些柠檬汁
步骤12/14 点击查看大图
好吃
步骤13/14 点击查看大图
美味鲳鱼
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

换个做法

烧烤鲳鱼的相关分类

荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面小龙虾更多

烧烤鲳鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许