红丝绒渐变千层
我用的学厨六寸的平底煎锅,大小我很喜欢,如果做八寸的话,请大家用量翻倍哦
-
步骤1/23
点击查看大图
鸡蛋两个
-
步骤2/23
点击查看大图
放入细砂糖
-
步骤3/23
点击查看大图
用蛋抽稍许打散,不需要打发
-
步骤4/23
点击查看大图
加入牛奶继续搅拌均匀
-
步骤5/23
点击查看大图
接着过筛加入低筋面粉
-
步骤6/23
点击查看大图
用蛋抽轻轻搅拌均匀
-
步骤7/23
点击查看大图
放入融化的黄油
-
步骤8/23
点击查看大图
撒少许盐,搅拌均匀
-
步骤9/23
点击查看大图
搅拌好的面糊过筛一次更加细腻
-
步骤10/23
点击查看大图
过筛好的面糊盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时
-
步骤11/23
点击查看大图
然后用不粘的平底锅煎面皮,我只煎一面
-
步骤12/23
点击查看大图
每一种颜色煎三张,然后往面糊中加少许红丝绒溶液,从而达到渐变的效果
-
步骤13/23
点击查看大图
所有面皮煎好以后,叠在一起,用六寸慕斯圈修整一下边缘
-
步骤14/23
点击查看大图
淡奶油➕细砂糖➕香草精打至七分发
-
步骤15/23
点击查看大图
就可以来组装面皮了,深色的在下,浅色在上
-
步骤16/23
点击查看大图
放少许奶油
-
步骤17/23
点击查看大图
用刮刀抹平
-
步骤18/23
点击查看大图
再盖上第二张
-
步骤19/23
点击查看大图
按照这样的操作方式抹好所有的面皮,最后剩下的淡奶油我抹了表面与侧面,侧面没有完全用奶油覆盖住,形成自然的渐变色
-
步骤20/23
点击查看大图
插上喜欢的装饰,就完成了
-
步骤21/23
点击查看大图
切开是不是非常美
-
步骤22/23
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
吃一口面皮也hin软哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
红丝绒渐变千层的相关分类
红丝绒渐变千层的相关推荐
-
薄荷炸排骨#春日尝鲜#
126900人看过 -
星空果冻
817962人看过 -
抹茶水果千层
3882454人看过 -
红茶草莓蛋糕
100717人看过 -
排骨山药玉米汤
394801人看过 -
#元宵节美食大赏#草莓奶冻
1175668人看过 -
牛奶炖燕窝
3825239人看过 -
客家葱姜鸡(清蒸版本)
41555人看过 -
手作抹茶千层,每一层都是爱你的味道
144489人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3493242人看过 -
粽子
4784397人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42687390人看过