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西安肉加馍的腊汁肉

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元元朵朵

上次为大家分享传统肉加馍白吉饼做法 大家问我肉加馍肉的做法 这次为大家分享古传统 腊汁肉做法 为古传统做法和现在做法不同， 以前社会是没有现在的各种调料， 本做法只须盐和糖，香料 分享大家，互相学习
食材清单 加入采购清单
后腿肉（带皮的） 20斤
、
老抽 1勺
、
白糖 1斤
、
盐 一袋
、
香料如下图 共四两
、
葱姜干辣椒 少许
烹饪步骤
小贴士

古传统做法重点在香料，自己在家做图片上常见几种香料就可以了， 还有几钟香料，我没照，一般没有卖的，还很贵的， 现在外面做的腊汁肉都是用各种各样调料还各种酱还香味精 自然香料是很贵的 希望大家保存中华传统美食 想学肉加馍的馍可以看上期我的菜谱 分享大家，互相学习

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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