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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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这是一款消暑的小点心，没有添加剂，吃着放心。

食材清单加入采购清单

绿豆 500克

、

蜂蜜 110克

、

淡奶油 120克

、

黄油 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
脱皮绿豆泡水12小时以上。要放在冰箱里，免得变质。
步骤2/9 点击查看大图
泡好的绿豆上锅蒸40分钟。
步骤3/9 点击查看大图
准备好黄油、淡奶油和蜂蜜。
步骤4/9 点击查看大图
蒸熟的绿豆取出来用勺背碾压成泥。用筛子过滤一下。
步骤5/9 点击查看大图
过滤好的豆沙加入淡奶油拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
锅中加入黄油化开。
步骤7/9 点击查看大图
黄油化开后加入豆沙翻炒，待黄油完全吸收后加入蜂蜜继续炒，炒到可以定型。取出晾凉。
步骤8/9 点击查看大图
分割成50克一个的剂子用月饼模具成型。
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成品。

小贴士

绿豆糕做好后，放入冰箱保存，随吃随取，冰凉清香，入口即化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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