绿豆糕
这是一款消暑的小点心，没有添加剂，吃着放心。
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步骤1/9
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脱皮绿豆泡水12小时以上。要放在冰箱里，免得变质。
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步骤2/9
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泡好的绿豆上锅蒸40分钟。
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步骤3/9
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准备好黄油、淡奶油和蜂蜜。
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步骤4/9
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蒸熟的绿豆取出来用勺背碾压成泥。用筛子过滤一下。
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步骤5/9
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过滤好的豆沙加入淡奶油拌均匀。
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步骤6/9
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锅中加入黄油化开。
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步骤7/9
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黄油化开后加入豆沙翻炒，待黄油完全吸收后加入蜂蜜继续炒，炒到可以定型。取出晾凉。
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步骤8/9
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分割成50克一个的剂子用月饼模具成型。
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最后一步
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成品。
绿豆糕做好后，放入冰箱保存，随吃随取，冰凉清香，入口即化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-30
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