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虾尾干锅的做法

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虾尾干锅

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食材清单加入采购清单

小龙虾 1000g

、

姜蒜各适量

、

剁辣椒 30g

、

白糖 1/4勺

、

香醋半勺

、

李锦记薄盐生抽 1勺

、

紫苏叶 3根

、

酱油 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小龙虾，青虾，头摘掉，尾部肠子去掉，将背部中间剪开，先用牙刷刷一遍，再用清水洗，可加几滴白酒杀菌，洗几次，水清了就行
步骤2/7 点击查看大图
紫苏青椒蒜姜切好，黄瓜切片
步骤3/7 点击查看大图
锅中烧红放入菜籽油
步骤4/7 点击查看大图
家里做的剁辣椒，去年夏天做的，放坛里腌的
步骤5/7 点击查看大图
先放小龙虾，炒至红了，放些许盐蒜姜青椒料酒，醋几滴，注意醋别放多了，白酒几滴，李锦记生抽，酱油，剁辣椒，炒着，再放黄瓜，炒着，再放些许白糖，别放多了，放水，烧开后，慢火煮几分钟翻动，再煮，记得别煮久了，太久了就肉烂不Q了
步骤6/7 点击查看大图
O啦，出锅差不多就这样，因为着急吃，放盘里忘拍了，真好吃，我儿子吃了一大盆
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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