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猪肝炒洋葱的做法

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猪肝炒洋葱

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猪肝的功效:补肝明目，养血。高血压和冠心病者少吃。洋葱能降低血压，预防感冒，抗衰老，增强抵抗力等

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猪肝 300g

、

洋葱一个

、

姜一小块

、

料酒五勺

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

淀粉两勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肝切成片，放入碗里，加水泡10钟，图片是已经泡好的
步骤2/5 点击查看大图
放入姜丝，两勺料酒，两勺淀粉腌制五分钟
步骤3/5 点击查看大图
锅里烧水，水开后放入猪肝，猪肝变色后即可捞出备用
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，放入姜丝，出香味后放入洋葱，煸炒两分钟后放入猪肝
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后放入三勺料酒，一勺盐，两勺蚝油，一勺生抽，大火炒一分钟即可出锅

小贴士

1.焯水后盛出来的猪肝还会有点血水，记得不要一起下锅，不然会腥的 2.炒的时候一直都是大火，不要炒的太久哦，不然会老掉的 3.如果是新手，可以先把汁调好，这样就不用手忙脚乱了 4.忘记买大葱了，放点进去会更香的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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