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酸辣莴笋凉拌荞麦饸饹

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有潜力的剁椒很融洽

荞麦饸饹是陕西的一道美食，小时候每到夏天街道里就会有吆喝着卖荞面饸饹和凉粉的，网上买的味道还不错，但是跟新鲜的相比还是差了点，新鲜的荞面饸饹带有荞麦的清香，荞麦单纯和面无法成行，荞面饸饹是70%荞面，30%的白面，需要用饸饹床子挤压才能成行有劲道，某宝有卖家庭用的饸饹床子。
食材清单 加入采购清单
荞麦饸饹 一捆
、
油辣子 一大勺
、
白芝麻 适量
、
辣椒粉 适量
、
小葱 适量
、
老抽适量 适量
、
白糖 适量
、
五香粉 适量
、
青柠 半个
、
老陈醋 适量
、
莴笋 一根
、
朝天椒 5个（根据吃辣的程度）
、
大蒜瓣 两个
、
花生米 一大把
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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