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笋瓜炒肉丝的做法

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笋瓜炒肉丝

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一道很简单的家常菜。笋瓜和肉片在一起，散发的味道真香，超级下饭。

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肉丝

、

笋瓜一个

、

生姜少许

、

葱花少许

、

大蒜碎少许

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
笋瓜洗净
步骤2/7 点击查看大图
切片
步骤3/7 点击查看大图
肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽，拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
热锅中倒入色拉油，放入生姜碎炸一下，放入拌匀的肉丝，翻炒，不要炒得过老，盛出待用
步骤5/7 点击查看大图
热锅中放入少量油，倒入笋瓜片，加入少量热水，翻炒
步骤6/7 点击查看大图
笋瓜快炒熟的时候，倒入已经炒好的肉丝，加入少量的食盐，拌匀即可
最后一步点击查看大图
成品图配一碗米饭，准备开吃~

小贴士

炒笋瓜的时候需要放一些水，一点点，不要太多。水收干了，笋瓜也差不多熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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