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潮汕味道之炒螃蟹的做法

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潮汕味道之炒螃蟹

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住在沿海地区，很大的一个好处就是海鲜种类繁多，还很新鲜。论海鲜，我最爱的还是螃蟹，光说口水都流一地了，嘿嘿

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螃蟹适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

葱适量

、

酱油适量

、

水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先处理螃蟹。剥开蟹壳，清楚掉螃蟹的腮等，把螃蟹切块，蟹钳用刀背敲一下。大蒜切片或切块，姜和葱切段
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，先放姜和大蒜爆一下
步骤3/6 点击查看大图
再放入葱段爆香
步骤4/6 点击查看大图
倒入螃蟹翻炒下，加入适量的水，盖上锅盖焖
步骤5/6 点击查看大图
当汤汁收得差不多的时候，倒入适量酱油，翻炒一下，再盖上盖子焖一会，把汁再收一收。
最后一步点击查看大图
出炉装盘。哇塞，香味四溢，口水直流啦...

小贴士

简单的食材，做出大美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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