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电饭煲做法——冬菇猪脚煲的做法

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电饭煲做法——冬菇猪脚煲

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食材清单加入采购清单

猪脚 400g

、

生姜 20g

、

大蒜 8瓣

、

八角 3颗

、

桂皮 1片

、

冰糖 20g

、

酱油 100ml

、

厨邦（老抽） 10ml

、

料酒 2汤匙

、

冬菇 10--15个

、

花生 100g

、

食醋 50ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪脚洗净沥干水
步骤2/5 点击查看大图
将花生及冬菇提前1小时浸泡好
步骤3/5 点击查看大图
将酱油、老抽、醋、料酒、冰糖全部加入碗中并搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
在底层放上花生，然后放入猪脚，再依次加入冬菇、八角、桂皮、蒜、姜、酱汁等，然后盖上盖子加热煮制。每隔40分钟左右搅拌一次锅底，防止底部糊了。（如果水量太少，则可以适当添加）
最后一步点击查看大图
待焖煮2.5小时后即可等到新鲜美味的冬菇炖猪脚出锅咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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