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酿茄子的做法

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酿茄子

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白茄子适量

、

猪肉末适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

香菇适量

、

生粉适量

、

金不换适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白茄子洗净，切段，每段中间用刀切，一定不要切段，切三分之一。
步骤2/11 点击查看大图
茄子切好要泡水，把黄水泡出来
步骤3/11 点击查看大图
蒜切成末，香菇也是
步骤4/11 点击查看大图
加入适量的盐和生粉
步骤5/11 点击查看大图
搅和均匀
步骤6/11 点击查看大图
茄子捞起，切口左右掰开
步骤7/11 点击查看大图
肉末填充到茄子
步骤8/11 点击查看大图
锅中倒入油烧热，加入酿的茄子，翻炒至图中状态（我把没有用完的肉末加入一起炒才会导致看上去肉末掉出来）加入适量的水
步骤9/11 点击查看大图
加入酱油，
步骤10/11 点击查看大图
放入金不换（又名九层塔）
最后一步点击查看大图
煮菜只能自己研究用量，时间，所以我就不多解释了。

小贴士

我只能介绍步骤，所以请谅解。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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