消灭剩饭 米饭煎饼
昨天剩下一丢丢米饭,粒粒皆辛苦,倒掉可惜,就做了这个米饭煎饼,原料简单,正好冰箱里还有一小块午餐肉也充分利用了,没有也可以不加,我做这个煎饼的目的就是消灭剩饭和“边角料”,话不多说,我们开始吧!
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步骤1/8
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原料合影,小葱、午餐肉切碎。
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步骤2/8
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把鸡蛋,小葱,午餐肉加入米饭中搅拌,可以加少许面粉使米饭糊稠一些。撒少许的盐,因为午餐肉有咸味,我只放了一丢丢盐。
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步骤3/8
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开小火,锅中放少许油。
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步骤4/8
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用小勺舀饭糊倒入锅中,慢慢摊开,记住一定要小火。
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步骤5/8
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全部摊成饼的形状,撒芝麻,锅有点小,三个连在一起了
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步骤6/8
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煎的一面成型后,小心翻面,煎成微黄熟透即可。
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步骤7/8
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出锅,可以开吃了!
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最后一步
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淋上一点番茄沙司,酸酸甜甜更好吃。
1.原料用量不用太精确,符合自己口味就好,只有米饭,鸡蛋,盐也好吃,也可以加自己喜欢的其他原料,比如蔬菜。
2.煎饼的时候一定要小火,不然下面糊了,里面还没熟。
3.番茄沙司看个人喜好,不喜欢可换别的或不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-03
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