清凉绿豆糕
儿子最近上火流鼻血，熬绿豆汤给他喝，他不喝，就想着做点绿豆糕给他吃，事实证明绿豆糕比绿豆汤好吃。
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步骤1/9
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先将脱皮绿豆用水浸泡6小时以上，中途换几次水（忘记拍照了）然后放进高压锅中压30分钟，绿豆放盆里隔水压
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步骤2/9
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出锅后分三次放入料理机打烂，软绵，过筛
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步骤3/9
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黄油放入锅中，开小火
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步骤4/9
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将绿豆沙放入锅中，翻炒，将黄油完全裹到绿豆沙中
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步骤5/9
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放入白砂糖和麦芽糖，继续小火翻炒，炒至成团就可以了
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步骤6/9
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分成50克一个
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步骤7/9
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将绿豆沙放入膜具中，膜具中先摸点油，避免不好脱模，
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步骤8/9
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成品图，冷藏后更美味哦！
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最后一步
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成品图
绿豆沙一定要过筛，不然会有颗粒的！
绿豆一定要煮软烂，刚开始我在平锅里煮30分钟，太慢，一直不软，换高压锅煮30分钟就好了！
绿豆糕做好后放冰箱冷藏，味道更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-03
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