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西兰花炒肉片

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西兰花炒肉片是一道经典家常菜，西兰花拥有极高的营养价值，富含膳食纤维，和肉片一起炒制，荤素搭配更合理，更营养健康。
食材清单 加入采购清单
西兰花 2个（约300g）
、
瘦肉 100g
、
胡萝卜 20g
、
蒜蓉 5g
、
姜蓉 2g
、
糖 半茶匙（约1g）
、
盐 半茶匙（约1.5g）
、
淀粉 半茶匙（约2.5g)
、
水 适量（约80g）
、
家乐鸡粉 半茶匙（约1g）
、
家乐热炒鲜露 2茶匙（约7g）
烹饪步骤
小贴士

1.为保持西兰花脆嫩口感及避免变黄，西兰花炒制前应先用开水焯一下，但不要焯太熟。 2.用淀粉和盐腌制肉能使肉更嫩更入味，烹制后更为嫩滑。 3.家乐热炒鲜露含有清新香草风味，能提升食物香味和锅气。 4.家乐热炒鲜露含有一定盐分，调味时可酌情控制其他调料的用量。

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发布于 2017-07-04

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