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北方人的炸酱面

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排骨煲汤

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 甜面酱 200克
、
黄豆酱 15克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花 10克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 5克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 200克
、
鲁花 少许
烹饪步骤
小贴士

面条是买的现成的，炒鸡好吃棒棒哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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