夏日清凉鸡丝凉面
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步骤1/5
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葱姜蒜洗净,切好,一部分切末,一部分切块备用。鸡胸肉用姜末、酱油、料酒、盐腌制。
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步骤2/5
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锅入水,煮沸,下面条,我用的是挂面哦!十分钟左右即可捞出,放入凉水中浸泡,这样会使面条更加劲道。然后捞出,加少许香油拌匀。
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步骤3/5
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将腌制好的鸡胸肉下锅煮熟,大概十五分钟左右,时间长短根据个人准备肉量大小哦!捞出肉放冷水浸泡,备用。
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步骤4/5
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准备好的黄瓜和胡萝卜切丝。酱汁:一勺盐,两勺酱油,一勺料酒,一勺辣子酱,半勺糖,花生末和葱蒜末,搅拌均匀。鸡肉按纹路撕成条。
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最后一步
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将准备好的黄瓜、胡萝卜依次摆入面盘中,然后把酱汁调入。OK!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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