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猪肚竹荪汤

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食趣菜菜屋

俗话说的好，饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。汤，总是在我们日常生活中扮演着重要的角色。无论是养生人士还是爱美女士都为之心动的美味。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 火辣辣的夏天感觉总和滚烫的热汤毫无违和感，骄阳似火的夏天就应该是冰镇和冷饮横行的时候。 不过中医可不这么认为，越是夏天越不能吃冷饮放纵自己，冰冷的食物除了刺激胃，还会损害阳气，造成外热内湿加重身体亚健康。 越是到夏季，脾胃越是虚弱，越要注意保护，所以中医特别提倡以形补形，冬病夏治。 今天菜菜屋给大家推荐的是一款养胃汤，猪肚竹荪汤，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。猪肚可以健脾胃，将两者放在一起煨一锅汤，不仅鲜美，营养更佳。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肚 半只
、
竹荪 10朵
、
红枣 3颗
、
枸杞 10g
、
老姜 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.新鲜猪肚一定要用盐反复揉搓，去除粘液 2.将猪肚切成条放入沸水中焯水，加料酒可以去除腥味 3.为了保证枸杞的营养不被流失，建议出锅前10分钟放

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发布于 2017-07-04

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