虫草花炖鸡汤
天热大家都喜欢做凉拌菜，而我还喜欢做炖菜，炖菜同样可以解决主妇们天热在厨房间跟滚滚热浪做斗争的难题噢！
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步骤1/9
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虫草花用清水浸泡20分钟
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步骤2/9
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鸡加水烧开，去血水浮沫
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步骤3/9
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重新放水，加入鸡肉，生姜片，虫草花，香葱结
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步骤4/9
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水滚开，加入料酒，转小火炖1小时
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步骤5/9
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再加入一把枸杞子，加盐调味，再盖上盖子炖5分钟
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步骤6/9
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不需要其他任何食材，就已经是满屋子的鸡汤香味了
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步骤7/9
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喝汤吃肉，不亦乐乎！
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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加入虫草花的鸡汤颜色贼好看
炖鸡的汤应该是淡淡的，鲜鲜的，不是加入味精之后的鲜，多喝也不会觉得口干，鸡肉味道会稍微觉得有点淡，口味重的可以蘸点蘸料吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
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